Tom Van de Vondel

Met meer dan 30 jaar ervaring in het horecalandschap is Tom een expert in foodcost, strategisch advies, rendabele menu-engineering en personeelsplanning. Als chef-kok van opleiding combineert hij culinaire kennis met een scherp financieel inzicht.

Zijn coachende en hands-on aanpak richt zich op procesoptimalisatie en het fijn slijpen van bestaande operaties. Tom helpt horecabedrijven hun marges verbeteren, kosten verlagen en werken volgens een gezond verdienmodel, met als doel: duurzame groei en een sterkere, winstgevende zaak.